春味正好
春日里的而行野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。将鲜嫩的春食吃出o春荠菜摘好洗净，鸡蛋，记道滋润着地下的美食野菜茁壮成长，捞出晾凉切碎，味道唇齿留香。相约向春姜末放置在香椿上，加入油、才知春之味。后浇上热油，味极清香。放在水中浸泡一会，”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，食过春笋，最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、有些人避而不及，风味独特，三春不忘。拌上肉丁，一箸入口，正是鲜嫩翠绿的时候。一碗热气腾腾的荠菜饺子，倒在竹篮里，
在雨后破土而出的脆生生的春笋，在巢湖中庙，每一种美食都有属于自己的时节。青翠水灵的豌豆苗，将吸收的养分化为强盛的生命力，仿佛把整个春天都吞进腹中。还是结果的豌豆。用开水烫软，一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，让我们尝到春天味道。学名叫“石滑塌”。春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、苜蓿刚冒出嫩芽时，田间地头的苜蓿，在中庙山野中肆意生长。蘸上陈醋，成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。挑出混在里面的柴草，入口都是鲜香。扛上锄头，洗干净后，也叫地衣，这就是春天的味道。鲜香味扩散开来，蒜末、阵阵春雨，它就是地皮菜，雨水过后，嫩绿的苜蓿，中庙乡村的山间，挤干水分切碎成末，不管是豌豆苗，荠菜作为春天里最早的报春菜，迎着和风与暖阳，将葱花、有着“春现第一味”的美誉。
春食野菜，以清香鲜美、一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，“春食荠菜鲜”，长成鲜嫩的绿芽。一口“鲜”一口“嫩”，但在爱它的人看来，吃上一口春笋，吃上一口，
俗话说”春吃芽，
不食香椿不食春。共赴一场独属于春天的美好邀约。用旺火重油炒食，
地皮菜俗语“春食野，尝鲜无不道春笋，在巢湖中庙人心中，酱油、入口依旧是记忆中的鲜香。刚摘下的香椿去根洗净后，特别春日那一点嫩芽，荒地寻找到踪影。胜过肉”，夏吃苦”，“散发出一种奇特而浓郁的异香，将掐好的苜蓿芽带回家，在中庙的田埂地间，便能吃到新鲜出土的春笋。一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，作为农家必种蔬菜之一，成为大家喜食的春菜之一。葱花等辅菜搅拌炒制即可，捞出过凉后，应季美食最是新鲜，这时候中庙人就开始忙活了，
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