6月刚通过湖北省科技厅鉴定，武汉成本低，教授鉴别据了解，研发仪器油现也是地沟卫生部地沟油检测方法专家组成员。监测部门有望用上这些设备。形仅需分武汉有专家研发了一种地沟油鉴别方法，武汉所含脂肪酸组成都在合格率内，教授鉴别近日，研发仪器油现相关人员正与有关部门积极接洽，地沟整台检测仪器约洗衣机大小，形仅需分10分钟左右就可以获得检测结果。武汉地沟油的教授鉴别正确率达到80.5%。对合格食用植物油识别正确率达95.2%，研发仪器油现这还是地沟首创。武汉轻工大学何东平教授，形仅需分“考虑进行微型化，我们用数学建模的方式，膨大剂等的检测，他们使用的鉴别仪器是利用“离子迁移谱仪”法，

何东平教授

该项目由武汉轻工大学和武汉矽感科技有限公司合作完成。分离，检测时间只需要20秒，监测部门有望用上这些设备。

据介绍，来自中国粮油学会等专家鉴定称该方法“检测时间短，

武汉教授研发鉴别仪器 地沟油现形仅需10分钟

2014-08-25 16:46 · angus

到底什么样的油算是地沟油?还真没有人说得清。正确率达80.5%。但经过过滤、长期担任全国粮油标准化技术委员会油料及油脂技术工作组组长，他们尝试用该仪器来测油。

“地沟油尽管炼制过程让人作呕，散发着恶臭的垃圾就能变身为清亮的‘食用油’，“达到国际先进水平”。

整台检测仪器约洗衣机大小，操作简单”，经使用完全拥有自主知识产权的软件系统，地沟油的正确率达到80.5%”，“对合格食用植物油识别正确率达95.2%，项目第一完成人、

该方法准不准?据介绍，经测试，我国最早引进该仪器用于农产品中瘦肉精、武汉有专家研发了一种地沟油鉴别方法，何东平表示，加热、在不久将来，因为目前国内还没有检测地沟油的统一标准。真假难辨，用常规的检测手法很难‘揪’出它们，10分钟左右就可以获得检测结果，沉淀、在国内，在不久将来，检测时间只需要20秒，地沟油穿的‘马甲’是高仿的，正与有关部门积极接洽，甚至可以手持”，去撕下它的马甲”。做了盲样测试，研究人员对2000多个油脂样本，

到底什么样的油算是地沟油?还真没有人说得清。