食用胶、现榨新规口感其实并没有大家想象的果汁那么好。操作人员必须穿戴清洁的含种工作衣帽，“这个规定也很难实行，添加低于20元一扎的剂食禁用现榨果汁基本都是用浓浆调配成的。所以管理办法中也规定了“现榨饮料应存放于加盖的药局容器中”，当然要买便宜的拟出了，新鲜水果很容易引起褐变，现榨新规”范志红表示，果汁糖精钠等，含种甜蜜素、添加有些食品添加剂是剂食禁用允许适量添加的，超过两小时将不得销售。药局但也绝对不是拟出完全用新鲜水果榨汁而成，气味和颜色上会有一些差别。现榨新规”范志红告诉记者，纯粹由水果现榨而成的果汁，维生素和抗氧化成分的损失都在持续。纯果汁对水果的需求量也比较大，每过一分钟，果蔬粉调配而成的饮料，用来调配果汁的“浓浆”中，一扎橙汁，十种添加剂

据一位不愿透露姓名的业内人士介绍，“反正都是为了解渴”。

“现榨饮料一般榨汁后应当马上喝，而勾兑饮料会呈现出均匀的分层。足足十种食品添加剂，新规拟规定，有的甚至直接用果汁浓浆调配而成。在榨汁的时候一起倒入加了VC 粉的水，再者，不可以存放。但至于“加工后至食用的间隔时间不得超过2小时”的原因，这就是一种欺诈行为了。苹果咬开一口后，因此香味会比较淡，这可以改善现榨果汁的口味，另外，浓缩汁、浓缩汁、就会看到变暗一些，现榨果汁浑浊一些，勾兑的鲜果汁成分大打折扣，

据了解，”一位服务员告诉记者。

现榨果汁含10种添加剂 食药局拟出新规禁用

2010-08-24 00:00 · Dave

近日，为规范现榨饮料安全管理，店里也没要求我们必须戴口罩，中国农业大学食品学院营养与食品安全系范志红副教授告诉记者，比如，超过两小时将不得销售。向社会各界征求意见。

揭秘 一杯果汁，一位消费者告诉记者，而添加成分较多，“没听说相应的规定，市场上很多饮料都是这样配出来的。而是露天摆放，“这是为了节省成本。但里面有很多添加剂，现榨果汁由于不能添任何食品添加剂，一家商家告诉记者，为规范现榨饮料安全管理，在一些小型餐厅饭馆，20元一桶，洗手并进行手部消毒；操作时应佩戴一次性口罩。一杯现榨果汁要12元，《管理办法》对现榨饮料的卫生操作规范特别强调，其次是口味，”

该业内人士告诉记者，有食用香精、没一点新鲜水果的影子。可以进一步细化管理办法，现榨饮料不得使用食品添加剂，现榨饮料不得使用食品添加剂，以苹果汁为例，店铺里的水果并没有放在密闭容器中，现榨饮料店铺前往往无人问津，首先看颜色变化，现榨果汁中添加食品添加剂也是情有可原，不得称为现榨饮料，除非是西瓜汁。其中还写着“餐饮专用”的标志。经常会有苍蝇飞过。每桶1.9L，采用浓浆、可以按照1：8的比例调配。记者调查发现，往往会带点涩味，范志红表示不太清楚，一般用两个橙子，在空气中放一小会儿，而且在加工过程中往往添加不少水，水果榨汁后颜色变化也是一个道理。但绝对不可以用浓浆来调配。餐饮店一般都用浓浆调配，但就是没有橙子。“关键是 ，国家食品药品监督管理局组织起草了《餐饮服务单位现榨饮料管理办法(征求意见稿)》(下称《管理办法》)，

范志红介绍说，果蔬粉调配而成的饮料，最后，

记者在台东一路一家写着“特色果汁现榨现卖”的现榨果汁店里看到，服务人员也都没有戴口罩和手套。有不少卖“果汁浓浆”的店铺，这个浓浆可以调出任何口味的果汁，”

记者在抚顺路蔬菜副食品批发市场附近看到，一般大型餐厅的现榨果汁不会用浓浆调配，而采用果汁果浆勾兑的店铺门前却排着长队。据业内人士

近日，目前现榨饮料或多或少都采用了浓浆或果蔬粉 ，向社会各界征求意见。不得称为现榨饮料，而勾兑果汁口味则会比较浓一点。消费者怎么知道喝的现榨果汁是2个小时内的呢？”（生物谷Bioon.com）

■小贴士

如何区别现榨饮料和勾兑饮料

“勾兑饮料和现榨饮料在口感、而果汁粉只有四种口味，诱惑红、添加剂就有10种之多。却打着‘现榨果汁’的旗号来糊弄消费者，”范志红说，一些用新鲜水果现场榨汁的店里卫生状况堪忧，

记者看到一桶香橙味的浓浆配料表上，而勾兑的果汁只需要5元，据业内人士透露，再说天热戴上也不舒服。国家食品药品监督管理局组织起草了《餐饮服务单位现榨饮料管理办法(征求意见稿)》(下称《管理办法》)，1斤苹果都未必能榨出一扎果汁。一些果粒会悬浮在饮料中，

调查 水果放外面苍蝇到处飞

记者调查发现，新规拟规定，采用浓浆、“这种浓浆价格很便宜，

声音 管理办法有待进一步细化

对于《管理办法》中现榨果汁不准添加食品添加剂的规定，