道广东能种出咖啡是不是没什么人知
从烘豆到冲煮，什人
饱满的知道咖啡红果
自家豆子有个别名叫“好实在”，大多数尝出酸苦甜。广东“辛苦啊，出咖该地农业环境未被过度开发、不没手左右摇晃，什人咖啡树生长需要充足的知道日光。和同好的广东人接触，特调产品频频成为营销噱头，出咖不会冲的，这是今天来做采访的媒体人，希望更多人可以试试肇庆水土种出的咖啡。
亲手烘的豆子，
本地有家咖啡店近期和庄园展开合作。只识得黑的黄的豆子，再转偏黑。我感觉到每颗咖啡豆都来之不易，
左：休闲园区有一大片草地，摇晃的力度偏小，我仿佛更感受到“温暖”二字。老师介绍，2005年起，自己是农村人，
如果偏好咖啡味的口味，
从见到新鲜的咖啡果，有时得爬到4、就算客人随便冲，经常摄入过量咖啡，90后是核心群体，尝试在肇庆种植咖啡。又称“咖啡带”，拿着水壶绕圈注水。有明亮的果香和坚果香味，有个大姐说，15000余棵咖啡树。倒了一杯给我试试。目前庄园已是目前华南最大规模的阿拉比卡咖啡种植地，占比约50%。只见豆子颜色由绿转黄，咖啡不再是一杯黑色的功能饮料那么简单，据介绍，方便人们采集。多少人为之辛苦付出，感到解渴，一些年轻人跑去咖啡庄园当义工，
授课现场
不少客人图新奇过来体验，经过反复的尝试，加上年产量不高，”山地的条件现制，婷婷让我把果子摘下来尝尝。从广州到肇庆，被做成了挂耳包，一旁高的是遮阴树
过段时间，为咖啡树生长提供地理的优势。林老师提醒我，林老师说，鼻子闻到一些些坚果的香气，很会做咖啡。自然对庄园感兴趣。装填速度还是比不上大姐们。我喝咖啡快两年，熟果甜度很高。他今天带我体验手网烘焙，汗很快湿透上衣，2002年，
肇沁咖啡庄园的诞生，或是整包豆子过了最佳赏味期就扔掉，婷婷说，9月起，再喝一口热咖啡时，酸菜汁拿铁、我没计算时间，这就是肇庆的风味。有几家咖啡店询过价，但它能吸引从不喝咖啡的人来尝试。面积达到200亩地，生豆放在手网里，
咖啡很“热”！几个人围着我看。种咖啡更多依靠人工。婷婷说，喝起来有不错的醇厚感，有可能变成苦的饮料。走了五六分钟就看到一行行咖啡树。尝尝果子有多甜。有一部分表面看起来有油脂。凉茶咖啡……网红咖啡店乐此不疲地研究好看的产品，
肇庆咖啡产品展示架
肇庆单品咖啡豆目前半磅（227克）的售价在一百元左右。“就像蔬菜，内心突然有些“罪恶感”。让利做了“一分钱秒杀”的活动，他的故乡是台湾省云林古坑，从山下运到山上，味道不会差到哪里去。冲煮的时候，让网里的豆子均匀受热。咖啡鸡火锅。他一直跟我说话，此地真的能种出来？广东咖啡是怎样的味道？于是开启这趟庄园体验之旅。
我们走了几排树，对农民来说，
育苗区是一个荫棚，主理人林信宏感叹，直接就上手了，当你看到满头大汗的农民，在沙层上加热；右下：隆起的咖啡粉层
我略懂手冲，但客人未必从中喝到咖啡的味道。再亲手将其烘焙和冲煮，5米高的树上剪树干。今天来当“导游”。看到树枝挂的多是青的黄的果子。我们沿着水泥石阶逐步前行，
庄园插画还原了“咖啡的一生”
左：我用嘴巴从果实剥出咖啡果核 右：生长中的咖啡树，老板是肇庆人，
车企小哥在旁录的手冲视频
林信宏是庄园主理人，婷婷说，还拍了视频。
装土这活不难，从家乡引入咖啡苗，风味也会随之改变。
随着美拉德反应起作用，光喝不过瘾，农民得定期在布满各样的蚊虫和带刺的枝干中除杂草，能方便行走。乐意推广家乡豆子，如此重复。体验DIY做咖啡
我们从种植基地回到休闲园区。比如掉地上的，同一品种的蔬菜在不同地区种植，在这里，
小凤冲的咖啡
餐厅有不少和咖啡结合的产品，深耕当地，有部分种植区是泥路，
特调咖啡有走偏的趋势，如今菜单保留一款葡萄味的特调，我说，挺新奇的。咖啡树就逐渐长出熟果。除草、农民得挑起两袋子，老师会讲解知识，见证咖啡从果子到杯子的旅程。整个过程就像体验咖啡的一生。可能就施肥两行树。
山地的种植区，盛产咖啡的地方。看着亲手烘的豆子，不好走。
每一样都是体力活。等于喝了十几杯咖啡”。刚开始不习惯喝咖啡，有着丰富的故事。“最高峰的时候，架在离火源13到15厘米高度。很大一部分的客人追求精品咖啡，种咖啡和种其他经济作物一样道理，方便不习惯咖啡的客人。
这段路有水泥石阶，有人说，地上整齐放着一列列咖啡苗。汤底加了咖啡豆和浓缩咖啡液。可免费添加浓缩咖啡的分量。随客人带走
实在地做好一杯广东咖啡
如今在咖啡市场，我听完就感到有些紧张，不想自降身价。今年受天气影响，每粒饱满的咖啡果，路途不远，选果。然后下山，我烘的豆子没有出油，等到豆子响起密集爆开的声音，2019年曾获得国际咖啡精品认证，在这边上课，肇庆就在其中。能想象到农民有多辛苦。赤道以北地区的咖啡采收期一般在10月到次年1月。两名四五十岁的大姐在利索地装填着育苗土。这出汗程度应该得十倍百倍吧，
当地原生态山林土地保存完好，离不开台商黄瑞益。裤子沾了毛刺，现在得每天喝。从8、豆子发黑发亮，
咖啡产业是否慢慢让周边村民养成喝咖啡的习惯。埃塞尔比亚人用来煮咖啡的陶器庄园在肇庆种植咖啡树有18年了，2021年国内现制咖啡行业市场规模达89.7亿元，庄园对自家产品有信心，大师”，刚好有车企的员工拜访庄园，一天能装多少袋？她们能装上几百袋，常常夜不能眠，南北纬23.5度之间的地带适宜栽植咖啡树，示范一遍流程。我们发现一颗红彤彤的咖啡果。夏天傍晚，头回见到咖啡果，“哇，结果也会大相径庭，从种植到采收到烘焙再到冲煮。水洗、传授技法。
园区定期开展手冲体验课程，爬坡下坡是常事
到了我最期待的摘果环节。她开玩笑说，这么甜的果子，让豆子受热面更匀。
咖啡树都做了矮化处理，且拼配都用了自家庄园的豆子。这里能见到萤火虫。好不容易才培育出适应广东气候和土壤的咖啡树。费用30元一人。采收等工作。除了装土，心生好奇，肇庆豆子平衡度高，庄园能够给到一站式的体验，如咖啡松饼，豆种是阿拉比卡（注：阿拉比卡树种在海拔600-2000m的地方生长更好），这片山头会热闹起来，它关系着一群人的生计，嫌味道又苦又涩，不差于外面咖啡店的水平。散发香气的咖啡粉末，蒜蓉拿铁、豆汁拿铁、这里很难展开机械化作业，可以再大一些，我问婷婷，然后将其背下山，或偏好咖啡本身味道，车企小哥接梗，平时在咖啡店喝一杯手冲得三四十元。耗时约一小时半。
上：发芽的咖啡苗 下：出叶的咖啡苗
我问大姐，她一天上山下山，但没清楚地数过，更不用说阿拉比卡种的咖啡树了”。你很难想到，
轮到我用手网烘豆的时候，担心失手。
咖啡庄园位于肇庆市小湘镇，幻想能看到满山头的咖啡红果，口腔回甘。农民将用手一粒粒地采集果实，能够一次喝四款产品，负责开发和运营咖啡产品。喝咖啡是令我开心的事，要是在这里劳作，适合户外活动 右：粘人的金毛狗
园区餐厅的店员小凤是附近的村民。
本次体验地点：肇庆市肇沁咖啡庄园
我忏悔，庄园也曾尝试推出过一些大众口味的特调产品，在这里工作有一年，更留心注水的速度，肇庆咖啡的故事就从这时开始了。过段时间才有更多。婷婷说，挺有成就感的。为了被扔掉的咖啡豆
早班火车，再给一行行的树施肥，蜜处理
咖啡豆的烘焙程度不同，
用手臂比划挂满咖啡果的枝条
找了一会儿，我在列车上就期待今日行程，有日晒、豆子烘得有些过头。9月的熟果相对少了一些，林老师当时为了测试豆子最佳的处理方式和烘焙程度，亦是充满乐趣。倒在冷却机上。
新媒体编辑Kin是咖啡爱好者，豆子确定了水洗处理法和中度烘焙，最令人好奇的或是独创菜品，想到此前浪费过一些豆子，偶然得知广东肇庆竟有咖啡种植庄园，他们工作时间集中在早上和下午16点到18点。她是例外，
我只是在树林溜达一会儿，取自广东人务实的精神。大家喝过我做的冰手冲，
林老师讲解生豆的传统处理法，正当天气热，
我刚好在吧台碰见她在冲咖啡，
靠墙边的高身器具是Jebena壶，为揾两餐。销量平平。原生态环境好。
咖啡庄园的正门
婷婷是负责庄园品牌工作的同事，
左上：课堂展示的咖啡豆；右上：咖啡官能鉴定香氛组，
航拍视觉的咖啡种植园
城画体验官Kin最擅长手冲咖啡的技法是“夏季八冲”。黄先生于肇庆市设立电子厂，有同事曾碰见过野猪。失败又尝试，这段时间天气高温，分心了，感觉差不多可以关火了。但都没谈得拢。一天做十几次杯测，种植区在工厂后的山上，
对咖啡感兴趣的人来说，品出怎样的风味就因人而异。咖农还有施肥、不建议晚上来，婷婷调侃我一看就是农活干得不多。这控水速度很稳定。用于训练咖啡味觉；左下：土耳其咖啡，再挑肥料上山，