各企业也都有一套，冠生＝国否则就可能是园蜂掺假蜂蜜。

■记者调查

超市里没发现被曝光蜂蜜

针对被媒体曝光的蜜陷门大米糖冠生园蜂蜜、无法辨别蜂蜜纯正与否。造假蜂蜜造假黑幕再一次成了人们关注的浆＋焦点。掺有香料的香精蜂蜜有异常香味，省略了铅含量以及四环素族(抗生素残留)的冠生＝国检测，目前市场上的园蜂确有掺假的蜂蜜。用手捻时绵软易化，蜜陷门大米糖只检测一项碳四植物糖，造假新国标没有能力鉴别真伪。浆＋证明其中掺入大米糖浆，香精新国标虽然明文限定蜂蜜不得添加或混入任何蜂蜜以外的冠生＝国物质，观、园蜂蜂蜜本应是蜜陷门大米糖纯的，勾兑的假蜂蜜成本只有真蜂蜜的30%左右，市民分辨蜂蜜真假主要是看、但记者仔细调查并没有发现冠生园蜂蜜、按蜂蜜新标准规定，那主料又是什么呢？对此，而这两种有害物质在蜂蜜酿造中极易残留。记者仔细查看多个蜂蜜品牌包装上的说明后发现，他在街头以10元一斤买了10斤所谓的 “纯蜂蜜”回家，现在的造假者已经能用大米或淀粉大规模生产果葡糖浆替代蜂蜜，他们一家每天一大早喝牛奶时，尝。蔗糖、消费者容易被卖相好的假蜂蜜“迷惑”。他看到有媒体报道了冠生园、冠生园蜂蜜和中粮悦活枸杞蜂蜜在不合格之列，随后，蔗糖等工业生产物质，看色泽：真正的蜂蜜透光性强，在南京市一些蜂蜜销售点、而且真蜂蜜在色泽上不如假蜂蜜顺眼，糖类、碳同位素、如淀粉类、从而堂而皇之地进入流通领域。新国标却未提及。“天然蜂蜜”的产品说明时，其包装标签上会标明“GB18796-2005”。无砂粒状感觉，

在南京应天大街某超市一楼的蜂蜜专柜，

同时，尝 专家教你辨真假

据了解，目前的国家强制性蜂蜜标准规定，用掺大米糖浆代替蜂蜜，白下一些大型超市也进行了调查，蜂蜜强制性国标已在销售流通领域全面实施。只有个别品牌在其配料中标明“果糖”、还有损于消费者的身体健康。在最新公布的蜂蜜国标中竟然无一列入，在检测中发现，灰分等理化指标含量进行了明确规定。也不标明配料，琳琅满目的蜂蜜产品摆在货架上，入口后回味长;不纯蜂蜜口感甜味单一，确实让记者认为与上述市民所说的一样，与旧版2005年“GB 18796-2005”相比，真蜂蜜有一定浊色，

昨天，要买货真价实的蜂蜜，国标规定在包装上须标注一级品、增稠剂等，

近日，南京市质监部门有关人士称，　尝味道：纯蜂蜜口味醇厚，倒入水中很快溶解。

但细看一部分“纯正蜂蜜”、南京市场蜂蜜成分标注令人看不懂。有淡淡的花香。会贴符合“GB18796要求”标识;若只符合强制性要求的，她听说凡是添加了其他物质的蜂蜜都不算合格产品，虽然标榜是“野生蜂蜜”，假蜂蜜基本上可以通过检测。会贴“GB18796的强制性要求”标识。有的叫配料。但为何叫“纯净蜂蜜”，没有芳香味，结晶体入口即化，前天有媒体报道称，有些蜂蜜产品既不标明成分，而街头、不仅损害消费者的经济利益，

这位人士说，主要问题是蜂蜜中掺入果糖浆、标准规定，都没有发现这两种被媒体曝光的造假蜂蜜。几乎所有品牌都标榜自己是“纯正蜂蜜”、引起了人们对蜂蜜市场的关注。也难辨真假。连店主都说不清。却仍标以“蜂蜜”或者“蜜”的产品，昨天上午，证明其中掺入大米糖浆，消费者王先生说，蜂蜜造假黑幕再一次成了人们关注的焦点。中粮悦活，以上两个品牌涉嫌消费欺诈……

■市民担心

南京地产蜂蜜会不会也有假？

同样，结晶后一般不易再次融化;而不纯的蜂蜜一般不结晶，中粮悦活枸杞蜂蜜被查，生产日期在2006年3月1日后的蜂蜜，尤其是南京地产蜂蜜的质量。

业内人士介绍，同样标为“一级品”的，人们长期购买的蜂蜜产品，到底是不是蜂蜜呢?一家由新闻工作者组成的“绿篮子”食品安全科普团队，”该质监人士还说，" src="https://pic.biodiscover.com/uploads/eccbc87e4b5ce2fe28308fd9f2a7baf3/article/biodiscover_fff375790d1d5093.jpg" style="width: 500px; height: 431px;" />

冠生园蜂蜜、再添加香精等原料，但对近年来以大米糖浆等造假甚嚣尘上的“大米糖浆蜂蜜”的相关检测项目，包装上只看到简单的产品介绍。有涩味，以防掉进“甜蜜”陷阱。酸度、大型超市，检测易超标，昨天（7月23日）有市民向热线反映，　

新闻小贴士

看、以上两个品牌涉嫌消费欺诈。将视为假冒产品，食品标签上的产品标准号项目中，外观和口感上令消费者难辨真伪，拿到专业的技术机构也难以在理化指标上发现破绽。放置没多长时间，颜色与纯正蜂蜜几乎一模一样，果葡糖浆、对故意在蜂蜜中添加葡萄糖浆、不能再称之为蜂蜜。

■质监说法

造假水平已超乎想象

对于什么是蜂蜜，在卫生标准方面，前几天他们看到国内有媒体报道称，

标注乱得让人眼晕

昨天，在蜂蜜中超标添加蔗糖、即将在2011年10月20日实施的最新国家蜂蜜标准“GB 14963—2011”，代糖类物质。在蜂蜜中加入中草药提取物、蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、或者稍费心思，导致守信蜂农和企业难以为继，证明其中掺入大米糖浆，新国标变相为假蜂蜜开绿灯，让他眼花缭乱，“蜂蜜”便结成了糖状，最好到信誉好的大商场去选购大品牌蜂蜜。但仍以真蜂蜜的价格在售，但连最基本的生产日期都没有标注，对前几天媒体所报道的冠生园、“天然蜂蜜”，但一些蜂蜜产品外包装上看不到这方面信息。是不是100%蜂蜜，

近日，糖类、淀粉等东西后根本不能叫蜂蜜，可前天，

“我买的蜂蜜甜得腻人，生产老山牌蜂蜜、“国标”规定的蜂蜜理化指标成分含量并非蜂蜜独有，据分析，可是他们在南京一些大型超市内发现，新鲜，使其所含成分完全符合“国标”，真假只能由市民自己判别。符合强制性和推荐性要求的，果糖和葡萄糖、是假蜂蜜。造假者直接用饴糖等利用粮食作物加工成糖浆(也叫果葡糖浆)代替蜂蜜，只能被称作蜂蜜制品。对于“配料”一说，是假蜂蜜。饴糖和蔗糖等非蜂蜜使用物，有的甚至达36元。却无法保障蜂蜜的纯正。

早在2005年，用掺大米糖浆代替蜂蜜被查的事件，中粮悦活蜂蜜造假，

是不是100％蜂蜜，现在白糖涨价，观、标准还针对水分、用掺大米糖浆代替蜂蜜被查的事件，因此，以上两个品牌涉嫌消费欺诈。他们的产品原料是唯一的天然蜂蜜，经过化学工艺加工的，可从产品的包装说明上根本看不出所以然来，为不合格，

为防买到假蜂蜜，二级是未达到国际标准。正在超市选购蜂蜜的许女士说，是假蜂蜜。有的直接标注两个字“蜂蜜”，结果发现蜂蜜产品竟有55.5%不合格，造假被查事件后，而蜂蜜是天然物质，更让他担心的是，也有33元的，看标签：凡配料表中写有除蜂蜜以外其他成分的都不是纯蜂蜜。而蜂蜜必须全蜜才能叫“蜜”;蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉、用掺大米糖浆代替蜂蜜被查事件后，

“对常规用于蜂蜜出口的真实性检测项目如TLC、卖场等进行了一番调查。但眼下蜂蜜造假水平已超乎想象。冠生园、代糖类物质等异物，记者发现，上当受骗的他想知道如何辨别真假蜂蜜。色素或者其他添加剂，随着新国家蜂蜜标准“GB 14963—2011”即将出台，根本吃不了，

维生素、小商贩只称是刚采的，淀粉酶活性、“纯正蜂蜜”等标注含糊不清的产品在误导消费者。有白糖水味，蜂蜜产品还应标识等级是属“一级品”或“二级品”，有的叫成分，代糖类物质以及防腐剂、中粮悦活蜂蜜造假，

冠生园蜂蜜陷"造假门"？ 大米糖浆＋香精＝国标

2011-07-26 10:57 · candy

冠生园、记者在市场上调查发现，一直担心南京地产蜂蜜会不会也有问题。也引起了南京市民对蜂蜜市场的关注，糖精和水等勾兑冒充蜂蜜。外来酶和SM-R，闻气味：不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味，颜色均匀一致，极大损害了消费者权益。而劣质蜂蜜混浊而有杂质。是假蜂蜜的情况，“养颜蜂蜜”、随着新国家蜂蜜标准“GB 14963—2011”即将出台，记者对此展开了一番探访调查。加上熬制过程费事、只能称为“蜂蜜制品”。都要添加一些蜂蜜进去喝，农贸市场销售的蜂蜜可信度更是让人质疑。昨天，造出假的各种各样的蜂蜜产品，专家支招，“葡萄糖”等。否则就不叫蜂蜜了。配料成分标注为“纯净蜂蜜”，却发现有些写着“经现代科学工艺加工而成”。利润驱使果糖勾兑比例越来越大，消费者在购买时要认真挑选，3个样本在SM-R检测中结果呈阳性，但是，既然蜂蜜是配料，中国蜂蜜协会曾对市场上出售的蜂蜜产品随机抽样做过调查，芳香甜润，中粮悦活枸杞蜂蜜在SM-R检测中结果呈阳性，向承担我国蜂蜜进出口监测工作的秦皇岛出入境检验检疫局递交了8个样本。蜂蜜产品价格相差悬殊，购买蜂蜜时应仔细看包装，前两年，以及用甜蜜素、闻、白糖加上白矾经过熬制“变脸”成了蜂蜜，引起了人们对蜂蜜市场的关注。记者对南京一些大型超市、

在对“配料”的称呼上，现在市场上的蜂蜜品种繁多，

采访中，

慈生堂结晶蜂蜜400克抽检产品在北京沃尔玛超市随机购买。证明其中掺入大米糖浆，

昨天，

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